طرق وأسرار كبيس الزيتون بلمسات ونفس الجدات ايام الزمن الجميل - بقلم : يسرى جابر
06-11-2022 10:59:40
اخر تحديث: 08-11-2022 15:31:51
انه لتراث جميل اصيل ورثناه عن جداتنا وامهاتنا ولا يمكن للعائلة الاستغناء عنه. بعد جني الزيتون كانت امهاتنا وجداتنا يحرصن على ان ينتقين او يخترن
طرق وأسرار كبيس الزيتون بلمسات ونفس الجدات ايام الزمن الجميل - بقلم : يسرى جابر
الحب الاخضر الكبير ويضعنه جانبا من اجل كبسه. وايضا الحب الاسمر الكبير الناضج ويضعنه جانبا من اجل كبسه. ويخترن نصيب اخر من اجل استخلاص زيت الطفاح. والباقي يؤخذ الى المعصرة الحجرية لعصره او درسه لاستخلاص الزيت. في ذلك الوقت ، الزيت كان يوضع في الجرار او صفائح التنك، اما الزيتون المكبوس فكان يوضع بمرطبانات زجاجية مصفوفة على الرفوف الحجرية الموجودة في مطبخ زمان.
Photo by SAID KHATIB/AFP via Getty Images)
Photo by SAID KHATIB/AFP via Getty Images)
من هنا وهناك
-
تيسير محاميد من أم الفحم يتحدث لقناة هلا عن استمرار تفشي الجريمة في المجتمع العربي رغم اندلاع الحرب
-
علاقات عامة | بنك إسرائيل يضع برنامج مساعدات ستعتمده البنوك لدعم الزبائن المتضررين من الحرب
-
وزارة الصحة تنشر تعليمات لتشغيل وحدات الإخصاب خارج الجسم في ظل تقييدات الجبهة الداخلية
-
الاخصائي النفسي عبد الله ريان من كفر برا يتحدث عن كيفية التعامل مع شعور الأطفال بالخوف من صفارات الإنذار
-
وزارة الصحة: تحديثات جديدة تدخل حيّز التنفيذ اليوم
-
نتنياهو: حرب أمريكا وإسرائيل على إيران لن تكون بلا نهاية
-
حالة الطقس: ارتفاع طفيف على درجات الحرارة
-
رئيس مجلس كفر ياسيف يتحدث عن صورة الوضع في البلدة في ظل الحرب
-
د. زاهي سعيد يتحدث عن عمل المستشفيات والعيادات في فترة الحرب
-
المحلل السياسي محمد دراوشة يقدم قراءة في تطورات الحرب
إعلانات
إعلانات
التعقيبات