في سوق الناصرة القديم .. طرفندي حسن تصنع خبزا معجونا بالأصالة والعراقة
تخرج طرفندي حسن من المشهد في كل صباح الى مخبزها في الناصرة لتعد خبز الطابون ومختلف المخبوزات الأخرى كمناقيش الزعتر واللبنة والسبانخ بكل حب،
طرفندي حسن من ‘ مخبز المشهداوي ‘ في سوق الناصرة القديم تتحدث عن ذكرياتها في مجال اعداد الخبز
هذا ما تسمعه طرفندي حسن من المشهد، من العديد من زبائن المخبز الذي تديره في الناصرة مع أبناء عائلتها ، وتقول ان هذه الكلمات تسعدها بشكل لا يوصف .
مراسلة قناة هلا التقت بطرفندي حسن في المخبز " مخبز المشهداوي " في سوق الناصرة القديم واستمعت منها عن ذكرياتها في مجال اعداد الخبز الذي لم تمل منه رغم مرور زمن طويل ..
تقول طرفندي حسن في مستهل حديثها لمراسلة موقع بانيت وقناة هلا: "منذ البدايات الام هي من تقوم بالخبز في المنزل لذلك أحببت دائماً هذا الامر، وباشرت بالعمل فيه دون أي تخطيط برفقة اولادي وزوجي في متجر واحد. نعتمد على تقديم مختلف المخبوزات القديمة والاساسية مثل الزعتر العلك والخبيزة التي تشتهر خاصة في فصل الشتاء، بالإضافة الى السبانخ . أرى ان الناس سئمت من المأكولات المصنعة لذلك بدأت بالبحث عن هذه المأكولات حيث اننا نشهد اقبالاً كبيراً على شرائها. ولحسن الحظ ان الجيل الجديد يحبون هذه المأكولات ، وما يبهجني حقا هو رؤية الأولاد الصغار وهم متوجهون الى المدرسة يأتون لشراء سندويشات من المخبز. حتى ان احفادي كذلك اصبحوا يفضلون تناول المخبوزات التي اصنعها".
وتابعت طرفندي قائلة: "هناك أطفال كانوا يأتون لشراء المخبوزات والسندويشات من مخبزنا والان اصبحوا شباباً وحتى هذه اللحظة يأتون الى المخبز ويعبرون لي عن اشتياقهم للمناقيش التي كنت اعدها لهم، إضافة الى الفتيات الصغيرات التي اصبحن الان أمهات يأتين الي برفقة اولادهن ليتناولوا المخبوزات التي اعدها بكل حب".
تصوير موقع بانيت
من هنا وهناك
-
الشرطة: مداهمة مطبعة لإنتاج مواد تحريض في رام الله واعتقال مشتبهين
-
وزارة الصحة: كلب شارد مصاب بداء الكلب في بلدة مسغاف عام بالجليل الأعلى
-
الشرطة: احباط نوايا لتنفيذ عملية واستهداف وزير الأمن القومي وتقديم تصريح مدعٍ ضد مشتبه من شرقي القدس
-
إصابة شخصين جراء حريق بشقة سكنية في كريات اونو
-
اتهام شاب من بيت حنينا في القدس: ‘خلاف بين أطفال انتهى بمحاولة قتل‘
-
(علاقات عامة) بنك إسرائيل يرحب بالمصادقة على مشروع قانون بشأن تعزيز المنافسة في سوق الخدمات المصرفية
-
النائب أحمد الطيبي لطلاب وخريجي التمريض: انتهاء العمل بالترخيص المؤقت فوراً
-
أهال من الطيبة يتذمرون: ‘عامود آيل للسقوط في المدينة وعلى شركة بيزك اصلاحه فورا‘
-
في ذروة الحرب.. أهالي عكا ينتخبون غدا رئيسا لبلديتهم: صناديق الاقتراع على مقربة من الملاجئ
-
وزير المالية سموتريتش يعود ويطالب بوقف التعليم عن بعد فورا وتعويض الأيام في عطلة الصيف
إعلانات
إعلانات
التعقيبات