فوائد الزيتون الأسود للنساء خارقة في الوقاية من الشيخوخة
الزيتون الأسود هو في الأساس زيتون أخضر، لكنه دخل في مرحلة النضج؛ مما يجعله أكثر غنى بالمغذيات والمواد المضادة للأكسدة من الزيتون الأخضر.أشجار الزيتون تنبت عادة في دول منطقة البحر الأبيض المتوسط،
enez selvi - shutterstock
ولعل سرّ صحة سكان جزيرة كريت هو اعتمادهم على الزيتون وزيت الزيتون، في نظامهم الغذائي الذي يحمل الإسم نفسه، وينصح به جميع الأطباء حول العالم.
يعتبر الزيتون غنياً بالدهون الصحية، مما يؤدي إلى إدخال كمية عالية من السعرات الحرارية، إذا ما تم تناول كميات كبيرة من الزيتون وزيته. لذلك ينبغي أن يكون الاستهلاك محدوداً، حتى لو كانت الفوائد مهمة.
وتقول اختصاصية التغذية عبير أبو رجيلي : الزيتون الأسود غني بالأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة ومضادات الأكسدة وفيتامين إي E الحديد ".
وأضافت :" زيت الزيتون الأخضر والأسود مفيدان جداً للصحة بشكل عام، ويفضل ألا يتم تناولهما مملحين بل مكبوسين بالماء مع الملح، خصوصاً للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. وهما غنيان جداً بالأملاح المعدنية مثل الكالسيوم، المغنيسيوم، الصوديوم والفوفسور.. المفيدين جداً لصحة الجسم عموماً، خصوصاً لصحة القلب وصحة الأمعاء، وللدورة الدموية، للصحة الجلدية، لصحة الشعر والأظافر. ننصح بتناول 5 حبات من الزيتون الأسود يومياً مقارنة مع 8-9 حبات من الزيتون الأخضر للوقاية من الأمراض، شرط ألا تكون محتوية على كميات عالية من الملح ".
وتابعت : " الزيتون الأسود غني بالأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، وخاصة حمض الأوليك أو الأوميغا 9. يرتبط استهلاك الزيتون الأسود باعتدال، بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. كما يساعد على تقليل مستويات الكوليسترول الإجمالية وكذلك الكولسترول السيئ (LDL)، وبالتالي منع تصلب الشرايين. يحتوي الزيتون الأسود على مركّبات فينولية أكثر بـ 3-4 مرات من الزيتون الأخضر، مما يمنحه قدرة أكبر على مقاومة الأكسدة. تعمل مضادات الأكسدة على منع الجذور الحرة المسؤولة عن الأمراض ".
من هنا وهناك
-
الفرق في الفوائد بين الرُّطب والتمر: القيمة الغذائية لكل منهما
-
أفضل فواكه يُنصح بتناولها بين الإفطار والسحور
-
تجربة مع خسارة الوزن في شهر رمضان: ليس صياماً فقط بل بداية أسلوب حياة صحي
-
أرقام توجِب كسر الصيام فوراً لمرضى السكري في رمضان مع استشارية
-
فوائد التفاح في السحور: القيمة الغذائية وأهم العناصر التي يحتويها
-
تابعوا الحلقة التاسعة من برنامج ‘صحتكم بخير‘ مع أخصائية التغذية سهير منير
-
فوائد الفلفل الملوَّن في رمضان: أهمية إدخاله في وجبتي الإفطار والسحور
-
فوائد الخس في السحور: القيمة الغذائية وأثره الصحي على الجسم
-
وزارة الصحة: ‘سحب منتجات بسكويت من القمح المقشور من الأسواق‘
-
كيف تحافظين على نشاطكِ في رمضان: نصائح ذهبية للحفاظ على طاقتكِ طوال الشهر
إعلانات
إعلانات
أرسل خبرا