من الإنزيمات ومضادات الأكسدة والمعادن، بالإضافة إلى حبوب اللقاح وعدد من المركّبات المفيدة، أما مذاقه الحلو اللذيذ؛ فهو يستمدّه من السكريات البسيطة التي يحتويها.

يُعدّ العسل الطبيعي كنزاً غذائياً ودواءً شافياً منحته الطبيعة للإنسان منذ آلاف السنين، ولا تزال الأبحاث العلمية الحديثة تؤكد يوماً بعد آخر قيمته الصحية والغذائية الفريدة. فهذا السائل الذهبي الذي ينتجه النحل ليس مجرد مُحلٍّ طبيعي، بل هو مزيج متكامل من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تدعم المناعة وتعزز الطاقة وتحافظ على صحة الجسم والبشرة. وفي وقت تتزايد فيه العودة إلى الطب الطبيعي، يعود العسل ليتصدر قائمة الأغذية التي تجمع بين الطعم اللذيذ والفائدة الطبية المثبتة، كما توضح الدكتورة في علم التغذية والغذاء سينتيا الحاج لـ "سيّدتي".

ما هي فوائد العسل للصحة؟

يُعدّ العسل الطبيعي كنزاً غذائياً ودواءً شافياً منحته الطبيعة للإنسان منذ آلاف السنين، وحتى اليوم، فهو:

مصدر طبيعي للطاقة: يحتوي العسل على سكريات طبيعية مثل الفركتوز والجلوكوز، تُمتص بسرعة وتمنح الجسم طاقة فورية، خصوصاً للرياضيين أو أثناء الإجهاد الجسدي.

يحسّن صحة الجهاز الهضمي: يساعد في تهدئة المعدة وتقليل الحموضة.

يُستخدم لعلاج قرحة المعدة والقولون العصبي بفضل خصائصه المهدّئة والمضادة للبكتيريا.

يحتوي على إنزيمات تساعد في عملية الهضم.

يعزز المناعة ومقاومة العدوى: العسل الطبيعي يحتوي على مضادات أكسدة ومواد مضادة للبكتيريا والفطريات مثل إنزيم Glucose oxidase، مما يساعد الجسم على مقاومة الالتهابات والفيروسات.

ينقي الكبد ويحسّن وظائفه: العسل الطبيعي يساعد في إزالة السموم وتحسين أداء الكبد، خاصة عند تناوله صباحاً على معدة فارغة مع الماء الدافئ.

يحسّن جودة النوم: العسل يحفّز إفراز السيروتونين الذي يتحوّل إلى الميلاتونين، وهو الهرمون المسؤول عن النوم العميق والمريح.

يساهم في علاج الجروح والحروق: استُخدم العسل الطبيعي منذ القدم كجزء من الطب البديل في التئام الجروح وعلاج الحروق، كما أنه يعمل على تطهيرها.

يقلل فترة الإصابة بالإسهال: لقد وجد أن العسل الطبيعي يساعد في تخفيف حدة الإصابة بالإسهال والتقليل من فترة الإصابة أيضاً. كما يعدّ مفيداً جداً خلال فترة الإصابة بالإسهال، وذلك لأنه يزيد من كمية الماء والبوتاسيوم المتناولة، وهي مهمة لجسم المصاب.

يخفف من مشكلة ارتجاع المريء: من أهم فوائد عسل النحل أنه يساعد بشكل فعّال في التقليل من مشكلة ارتجاع المريء، حيث يتحكم في التقليل من تسرب العصارة الهضمية من المعدة باتجاه المريء. هذا يعني أنه يحميكِ من الإصابة بالارتجاع المعدي المريئي والأعراض المزعجة المرافقة لها.

علاج لأعراض نزلة البرد والسعال: تنصح منظمة الصحة العالمية (WHO) باستخدام العسل كوصفة منزلية من أجل علاج السعال ونزلة البرد. كما وجد أن للعسل الطبيعي دوراً فعّالاً في علاج السعال الليلي بالتالي تحسين جودة النوم بفترة الإصابة.

فوائد العسل الخام للقلب والأوعية الدموية

يساعد في خفض الكوليسترول الضار (LDL) ورفع الكوليسترول النافع ( HDL).

يحتوي على مضادات أكسدة تحمي الأوعية من التصلب وتقلل خطر الإصابة بأمراض القلب.

يحسّن الدورة الدموية ويقلل من خطر الإصابة بالجلطات.

فوائد العسل للدماغ والجهاز العصبي

يمدّ الدماغ بالطاقة لاحتوائه على الجلوكوز.

يحسّن الذاكرة والتركيز، خاصة عند تناوله بانتظام مع غذاء متوازن.

تحمي مضادات الأكسدة الموجودة في العسل، الخلايا العصبية من التلف الناتج عن الشيخوخة أو الإجهاد.

العسل لمقاومة الأمراض

مضاد حيوي طبيعي: فعّال ضد العديد من أنواع البكتيريا مثل Staphylococcus aureus و E. coli.

مضاد للالتهابات: يساعد في تقليل التورمات والتهابات الحلق واللوزتين.

مقوٍ للجهاز المناعي: يعزّز إنتاج خلايا الدم البيضاء المسؤولة عن مقاومة العدوى.

فوائد العسل للبشرة والجروح

يُستخدم العسل في علاج الحروق والجروح لقدرته على تسريع الالتئام ومنع العدوى.

يرطّب البشرة ويمنحها نضارة طبيعية عند استخدامه كقناع.

يخفّف من حبّ الشباب والالتهابات الجلدية.

طريقة تناول العسل المثالية

ملعقة صغيرة صباحاً على معدة فارغة مع كوب ماء دافئ.

يمكن خلطه مع الليمون أو القرفة أو الزنجبيل لتعزيز المناعة.

يُفضّل تجنّب تعريضه لدرجات حرارة عالية حتى لا يفقد إنزيماته المفيدة.

صورة للتوضيح فقط - تصوير: FabrikaSimf - shutterstock

panet@panet.co.ilاستعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال ملاحظات لـ